2022/11/17

「ミシュランガイド東京2023」

先日発表されましたミシュランガイド東京2023にて、1ツ星の評価をいただくことができました。
移転をしてもなお、11年連続でミシュランの星をいただけているのはご来店いただくお客様、生産者の皆様、一生懸命働くスタッフたち、家族、SNSなどでも応援してくださる方々、皆様のお陰です。
いつも皆様のお気持ちに励まされています。
本当にありがとうございます。
移転時に加わったスタッフたちも育ってきたので、これからもっと良いアルシミストにしていきます。
今後ともアルシミストをどうぞよろしくお願い申し上げます。

アルシミスト
オーナーシェフ　山本健一
マダム　山本麻希子